OPOR TELUR - TAHU

Wah udah 3bln ga update resep masakan di blog, mari kita mulai, semoga bermanfaat ya ;-)

Opor Telor :

Bahan-bahan 

• Telur 5btr
• Tahu ukuran besar dipotong dadu
• Bwg merah 8siung
• Bwg putih 4siung
• Sereh 2bj
• Lengkuas kira2 seukuran jari
• Santen Kental dan Encer kira2 500ml
• Kunyit 2ruas jari
• Terasi 1sdT
• Ketumbar 1sdT
• Garem & Gula secukupnya

Cara membuat

• Haluskan bumbu bwg merah+putih+ketumbar+kunyit dan terasi yg sebelumnya sudah digoreng sebentar
• Geprek sampe gepeng lengkuas dan sereh
• Rebus telur sampai matang dan kupas
• Goreng tahu yg sudah dipotong dadu setengah matang
• Masak sebentar dengan minyak 2sdk mkn semua bumbu2 yg sudah dihaluskan berikut lengkuas dan sereh
• Masukkan sedikit2 santen sambil diaduk2 sampai habis
• Jika sudah mendidih masukkan telur dan tahu, biarkan sampai meresap kira2 15-20mnt sambil diberi Garam 1sdT Gula 1sdM dan Masako rasa sapi 1sdT
• Opor sudah siap disajikan, Selamat Mencoba :D