KUE LAPIS (ala mum in law)

Kue Lapis

Bahan-bahan : 

• Telor 4biji yg gede2
• Segitiga biru 4gelas
• Air santan 6gelas
• Gula pasir 1gelas
• Garem 1sdM

Cara membuat :

• Kocok bahan2 sampai jadi adonan halus (tidak perlu sampai mengembang), lalu dibagi 2 tempat, yg satu diberi coklat bubuk, dan satu lagi daun pandan (untuk bikin warna-warni) aduk2 lagi
• Siapkan loyang yg sudah diolesi mentega secukupnya
• Kukus loyang sampai panas
• Lalu masukkan adonan secara bergantian caranya pakai sendok sayur masukkan yg warna coklat atau hijau lebih dulu sesuka hati, setelah dimasukkan kukus lagi loyang sampai adonan kenyal, lalu ulangi dengan menumpuk adonan warna lain diatasnya dengan sendok sayur dan kukus lagi sampai kenyal cek dengan cara ditusuk garpu, dan ulangi terus sampai adonan habis.
• Selamat mencoba :-)

DAGING KUAH BISTIK

Satu lagi resep yummy yg mesti dicoba... bikin yuk mums 

Daging Kuah Bistik

Bahan-bahan :

• Daging 1/2kg di iris tipis2
• Lada 1sdT
• Bwg merah 15-20btr sesuai selera
• Bwg putih 3siung aja
• Bwg bombay 1btr diiris tipis2
• Kecap manis secukupnya (beda kecap beda rasa, sy pake bango, mertua pake kecap cap sate)

Cara memasak :

• Haluskan semua bumbu ulek/blender, kecuali bwg bombay
• Tumis sebentar bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya masukkan bwg bombay, lalu masukkan daging, kasih air 2gelas biarkan sampai daging empuk, kalau kuah sdh berkurang dan daging belum empuk bisa ditambahin dikit2 lagi ya airnya, sambil diberi garam 1sdT gula 1sdM dan masako sapi 1sdT lalu kecap 2-3sdM sampai kuah berwarna coklat kehitaman
• Jika daging sudah empuk dan kuah masih banyak, boleh dibiarkan sebentar lagi sampai kuah sisa kira2segelas atau kalau suka kuahnya banyak sudahi saja masaknya :)
• Selamat mencoba 

Tips : Kalau pake panci stainless daging cepat empuk, tapi klo panci biasa sebaiknya daging direbus dulu sampai empuk baru ikut dimasak bersama bumbu 

AYAM BUMBU PANGSIT (ala mie ayam)

Kalo bosen masak ayam gitu2 aja, coba deh resep yg satu ini... hasil jadinya bisa dimakan pake mie dan nasi tinggal pilih, ini dia resepnya.

Ayam Bumbu Pangsit

Bahan-bahan :

• Ayam fillet atau dada utuh dipotong dadu kecil2 kalau suka ati atau ampela juga bisa ditambahin dikit aja
• Lada 1sdT
• Pala 1/2butir
• Bwg merah 10-15biji sesuai selera
• Bwg Putih 3siung aja 
• Sereh 1btg
• Kunyit 2ruas jari cukup

Cara memasak :

• Haluskan semua bumbu ulek/blender termasuk serehnya ya dihaluskan bukan cuma ditaro dimasakan
• Masak sebentar bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya sampai harum, lalu masukkan daging ayam yg sudah dipotong2 tumis sebentar sampai daging berubah warna, terakhir beri air segelas dan diamkan sampe kuah tinggal sedikit sambil diberi garam 1sdT gula 1sdM masako ayam 1sdT aja cukup
• Kalau kuah sudah berkurang kompor bisa dimatikan, dan masakan siap dimakan
• Bisa dimakan pakai mie (jadi mie ayam tinggal bikin kuah aja) atau pake nasi juga yummy anak2 sy doyan bgt makan ayam bumbu pangsit ini pake nasi, selamat mencoba ya :-)